普洱茶是濃茶還是淡茶?這個得看泡茶的人,投茶量過多就成濃茶,時間泡的久就是濃茶,反之就是淡茶。因此普洱茶是濃茶還是淡茶純粹跟個人喝茶習慣、泡茶方式有關。
普洱茶是什么口感的茶
普洱茶分為生茶和熟茶,相對來說,普洱生茶的滋味更加濃郁一些,茶湯入口苦澀回甘生津等都非常明顯,而熟茶很多剛接觸的茶友,喝起來就感覺很淡,沒茶味。其實熟茶的口感特點在于香醇厚滑甜。
生茶,滋味濃烈,茶味飽滿,茶香濃郁,茶湯清香,苦澀。但是,好茶苦中帶甜,澀中能生津。如果苦澀味持續(xù)在口中,這種茶的品質(zhì)肯定不好或者根本不是普洱茶。茶葉鮮甜,滋味醇厚順滑。
熟茶,濃而甜,幾乎不苦(半熟除外),有一堆香味,略水。劣質(zhì)熟茶有強烈的熟味和異味。隨著時間的推移,成熟的味道會逐漸淡去,口感干澀,不會有明顯的回甜和流涎。
普洱茶怎么泡好喝
1、醒茶
想要泡出的普洱茶好喝,第一步需先醒茶,取3-5克普洱干茶放入紫砂壺或者蓋碗中,讓其與空氣充分接觸,從而增加內(nèi)部含水量,喚醒內(nèi)質(zhì),激發(fā)茶葉的活性。通過醒茶,能將普洱茶的色、香、味充分展現(xiàn)。
2、溫具
普洱茶適合用紫砂壺和白瓷蓋碗沖泡,醒茶之后,取出一個干凈的紫砂壺或者蓋碗,往其中倒入適量的沸水,輕輕搖晃,使杯壁受熱均勻,等到水溫下降后,用毛刷緩緩洗刷內(nèi)壁,以起到清潔的作用。
3、泡茶
正式?jīng)_泡普洱茶時,準備一壺燒開的沸水,沿著壺口或者杯緣定點沖入,水流需快,以便沖出茶香,注水至茶具的八分滿時停止,然后蓋上蓋子悶泡30秒左右,將普洱茶的香氣、滋味逼出。